Ingredienser (4 porsjoner)

300 g rødkål
1 stk pære
1 stk appelsin
40 g valnøtt
4 ss olivenolje, Extra Virgin
2 ts balsamicoeddik,som tåles
sitron
salt
pepper

Slik gjør du:

1.Rens og finsnitt rødkålen, og skrell og skjær opp appelsinen i biter. 
2.Skrell pæren og skjær den opp i tynne skiver. 
3.Hakk valnøttene og bland det hele sammen i en bolle, og press over sitronsaft.
4.Pisk sammen olje og eddik, og smak til med salt og pepper før du fordeler dette over salaten.

Oppskriften er hentet fra AlleTilbords.no. I AlleTilbords kan du filtrere oppskriftene på kostholdsretningene  middelhavskost, karboredusert kost eller lav GI, du kan også krysse av for allergier. Se filmen